Gevrey-Chambertin (香柏檀)是Jean Paul Aegerter着名的产品之一，也是拿破仑钟爱葡萄酒。它位于勃艮第C?te de Nuits 北面的着名乡村，在它以北的乡村，全都是度低很多的乡村，如Marsanny-la-C?te和Fixin。在各勃艮第乡村之中，Gevrey-Chambertin的酒体浓厚，结构扎实，颜色较深，橡木桶味道也比较重。因此，Gevrey-Chambertin往往被形容为男性化的葡萄酒，难怪Chambertin Grand Cru会被称为葡萄酒中的国王，而Musigny Grand Cru 则被称为葡萄酒中的王后。

　　Gevrey-Chambertin这条村的原名为Gevrey-en-Montagne，它是条勃艮第乡村，将它出名的葡萄田Chambertin加入它的乡村名字，以增加度，因此，于1847 年，便正式命名为Gevrey-Chambertin。

　　Gevrey-Chambertin 是C?te de Nuits 的乡村，总面积超过500 公顷。更拥有九片Grand Crus 特级田，二十六片Premier Crus 一级田。可惜，Gevrey-Chambertin的大面积和大量的特级田和一级田，也令到Gevrey-Chambertin出产的葡萄酒，品质参差不齐。当中的一些特级田，如Chapelle-Chambertin和Mazoyeres-Chambertin 的特级田地位，更经常受到质疑。但Chambertin和Clos de Beze，则是勃艮第的葡萄田之一。